Une personne sur 10 dans le monde est victime d’intoxication alimentaire. C’est un chiffre alarmant. Le Consortium Afrique One-ASPIRE, travaillant sur les maladies d’origine alimentaire à l’interface homme – environnement – animal, s’est senti interpellé. Il a réuni le vendredi 11 juin 2021 à l’Institut Africain des Médias, plus d’une dizaine de médias ivoiriens autour d’un panel pour discuter sur ce qu’il y a lieu de faire, pour une sécurité sanitaire des aliments effective. Cette rencontre s’inscrit dans la série d’activités marquant la célébration de l’édition 2021 de la JOURNEE INTERNATIONALE DE LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS qui se tient les 07 juin de chaque année depuis 2019
